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  • MENU ALMUERZO / CENA ESPANOL
  • COCKTAILS/ LIQOURS / BEVERAGES

    Soups

    SOUP OF THE DAY
    Q65
    Ask your waiter for today’s special
    Q65
    FRENCH ONION SOUP
    Q85
    Caramelized onions in a beef broth, brandy and toasted bread au gratin with gruyere cheese.
    Q85

    Salads

    CAESAR SALAD
    Q75 / Q85 / Q100 / Q110
    Romaine lettuce, cesar dressing, croutons, fried parsley, parmesan, flaked cauliflower
    • Simple (Q75) -Tofu (Q85) Chicken (Q100) - Fresh Tuna (Q110)
    Q75 / Q85 / Q100 / Q110
    Ô4 HONEY ROASTED ORGANIC BEET & AVOCADO SALAD
    Q90
    Roasted beetroot with olive oil, garlic, and honey. Creamy cheese with rosemary.
    Q90
    Ô AVOCADO AND SHRIMP SALAD
    Q120
    Served with mixed lettuce and tomatoes with a coconut curry vinaigrette.
    Q120

    Appetizers

    PORK BELLY
    Q120
    Slowly cooked with anise & cardamom, served with a Thai salad, peanut dressing and a touch of spice, roasted mushrooms & au jus sauce.
    Q120
    GRILLED OCTOPUS WITH ROMESCO SAUCE
    Q110
    Grilled octopus with guaque chili oil, romesco sauce, potatoes, pumpkin seeds and black garlic emulsion.
    Q110
    4 BAKED CAMEMBERT
    Q120
    Served with elderberry sauce and toast
    Q120
    COCONUT SHRIMP WITH SWEET CHILI SAUCE
    Q120
    Shrimp coated in coconut, pepitoria, and sesame seeds. Served with a sweet chili sauce, mustard sauce and salad garnish.
    Q120
    Ô4 GRILLED PORTOBELLO
    Q100
    Baby greens, cherry tomato, cashews, pickled onions & an herb garlic sauce; finished with a balsamic vinegar reduction.
    Q100
    Ô4 ROASTED BUTTERNUT SQUASH WITH FETA AND ALMONDS
    Q120
    Butternut squash roasted, grilled zucchinis, feta cheese, Tahini sauce and sautéed vegetables.
    Q120
    TUNA TARTAR
    Q115
    Prepared with capers, red onion, soy sauce, sesame oil, lemon juice, avocado, marinated cucumbers and radishes with a Guatemalan toast.
    Q115
    Ô BEEF CARPACCIO
    Q120
    Thin slices of beef tenderloin with capers, pickled onion, kale, radicchio, Parmesan cheese, lemon, salt and pepper.
    Q120

    Meat

    Ô STEAK AU POIVRE
    Q200
    Creamy green pepper sauce with gorgonzola cheese. Served with gratin potatoes and vegetables
    Q200
    ASIAN PORK RIBS
    Q195
    Slowly simmered in ginger, garlic, rice vinegar and Asian spices served with a side dish of the day.
    Q195
    Ô RIB EYE
    Q260
    12 ounces grilled RibEye steak, served with baked potato, asparagus, mushrooms and red wine butter.
    Q260
    Ô TAMARIND SHORT RIBS
    Q280
    Short ribs bathed in tamarind sauce, yuca puree with burnt corn leaf powder, roasted corn and crispy yuca.
    Q280

    Sea Food

    SNOOK MEUNIÈRE
    Q190
    Sautéed in butter, almonds, lime and a touch of parsley served with rosemary potatoes and vegetables.
    • Gluten-free option
    Q190
    Ô SNOOK PANZA VERDE
    Q190
    Steamed in white wine, tomatoes, and fresh herbs, served with rosemary potatoes and vegetables.
    Q190
    Ô CRISPY SALMON
    Q205
    Roasted garlic mashed potatoes and roasted tomato oil, in a citric white caper sauce.
    Q205
    Ô GARLIC SHRIMP
    Q220
    Sautéed in olive oil, garlic, onion, white wine, and lime served with the side dish of the day.
    Q220

    Poultry

    Duck Confit
    Q350
    Duck confit flavored and Orange and Rosemary infused oil; smoked pumpkin puree, pickled apple salad, wine sauce and blackberries.
    Q350
    ROASTED CHICKEN & MUSHROOM-CHIVE REDUCTION
    Q175
    Juicy and golden, served with a flavorful mushroom reduction infused with chive oil, golden potato terrine, and roasted purple cabbage
    Q175

    Pasta

    CHEF HOMEMADE PASTA
    VAR
    Your waiter will inform you of our chef’s pasta special of the day
    VAR
    HOMEMADE FETTUCCINI FRUTTI DI MARE
    Q200
    Squid ink fettuccini served with a sauce of olive oil, garlic, cherry tomatoes, squid, clams, mussels, shrimp, white wine and a touch of spice.
    Q200
    BEEF RAGU TAGLIATELLE
    Q185
    Tender pieces of meat, delicately simmered in a savory blend of fresh vegetables, mushrooms, herbs, and tomatoes. Ricotta Cheese
    Q185

    Something Different

    Ô THAI STIR FRY
    Q115 / Q140 / Q165 / Q185 / Q200
    Sautéed vegetables in a spicy coconut milk curry and served with Jasmine rice and bok choy.
    • Vegetarian (Q115) – Tofu (140) – Chicken (Q165) - Shrimp (Q185)- Mixed (200)
    Q115 / Q140 / Q165 / Q185 / Q200
    Ô MUSHROM RISOTTO
    Q165
    Classic creamy Mushroom Risotto, Butter, Parmesan cheese, Cilantro.
    • Chicken (Q180) - Shrimp (Q190)
    Q165

    Sopas

    SOPA DEL DIA
    Q65
    Pregunte a su mesero
    Q65
    SOPA DE CEBOLLA CLÁSICA FRANCESA
    Q85
    Cebolla caramelizada, fondo de res, brandy y pan gratinado con queso gruyere.
    Q85

    Ensaladas

    Ô ENSALADA CÉSAR
    Q75 / Q85 / Q100 / Q110
    Lechuga romana, aderezo césar, crotones, perejil frito, queso parmesano en lascas y lascas de coliflor.
    + Sencillo (Q75) - Tofu (Q85) – Pollo (100) - Atún fresco (Q110)
    Q75 / Q85 / Q100 / Q110
    Ô4 REMOLACHA ORGÁNICA ROSTIZADA
    Q90
    Remolacha rostizada con aceite de oliva, ajo y miel. Queso cremoso con romero.
    Q90
    Ô ENSALADA DE AGUACATE Y CAMARÓN
    Q120
    Camarones, lechuga mixta, mousse de aguacate, tomate fresco y vinagreta de curry.
    Q120

    Entradas

    PORK BELLY
    Q120
    Pork belly cocinado con anís y cardamomo, acompañado de una ensalada Thai con aderezo de maní y un toque de picante, hongos asados y salsa de los jugos del cocimiento del pork belly.
    Q120
    PULPO A LA PARRILLA Y SALSA ROMESCO
    Q110
    Pulpo a la parrilla, con aceite de chile guaque, salsa romesco, papas, pepitoria y emulsión de ajo negro.
    Q110
    4 QUESO CAMEMBERT HORNEADO
    Q120
    Queso camembert con jalea de sauco y pan tostado
    Q120
    CAMARONES AL COCO
    Q120
    Camarones rebozados con coco, pepitoria, ajonjolí, servidos con un gastrique de chile pimiento semi picante y mostaza fría.
    Q120
    Ô4 PORTOBELLO A LA PARILLA
    Q100
    Cocinado con mantequilla, ajo, hierbas aromáticas, vino blanco, limón y ensalada de lechugas mixtas.
    Q100
    Ô4 CALABAZA MANTEQUILLA ROSTIZADA, FETA Y ALMENDRAS
    Q120
    Calabaza mantequilla rostizada, zucchinis grillados, queso feta, salsa tahini y salteado de vegetales.
    Q120
    TARTARE DE ATÚN
    Q115
    Atún fresco preparado con alcaparras, cebolla, salsa de soya, aceite de sésamo, jugo de limón, aguacate, pepinillos y rábanos macerados acompañado con una tostada guatemalteca.
    Q115
    Ô CARPACCIO DE RES
    Q120
    Lascas finas de lomito de res con alcaparras, cebolla encurtida, kale, radicchio, queso parmesano, limón, sal y pimienta.
    Q120

    Carnes

    Ô LOMITO A LA PIMIENTA VERDE
    Q200
    Salsa cremosa de pimienta verde con queso gorgonzola, acompañado con papa gratinada y vegetales de temporada.
    Q200
    COSTILLAS DE CERDO ASIATICAS
    Q195
    Cocinadas con jengibre, ajo, vinagre de arroz, y especias asiáticas. Acompañadas con puré de camote y vegetales de temporada.
    Q195
    Ô RIB EYE
    Q280
    12 onzas de Rib eye, papa horneada, espárragos, hongos y mantequilla de vino tinto.
    Q280
    Ô COSTILLAS DE RES CON TAMARINDO
    Q270
    Costillas de res bañadas en salsa de tamarindo, puré de yuca con ceniza de tusa, maíz asado y yuca crujiente.
    Q270

    Mariscos

    RÓBALO MEUNIÈRE
    Q190
    Cocinado con mantequilla, almendras, limón y un toque de perejil, acompañado con papas en gajos y vegetales de temporada.
    + Opción Gluten-Free
    Q190
    Ô RÓBALO PANZA VERDE
    Q190
    Róbalo al vapor, cama de tomate fresco, cilantro, cebolla morada, vino blanco, jugo de limón y un toque picante. Acompañado de arroz Jazmín y vegetales de temporada.
    Q190
    SALMÓN CRUJIENTE
    Q205
    Puré de papa con ajo rostizado, aceite de tomate asado y salsa cítrica con alcaparras.
    Q205
    Ô CAMARONES AL AJILLO
    Q220
    Cocinados en aceite de oliva, ajo, cebolla, vino blanco, limón y un toque de mantequilla. Acompañados papas en gajos y vegetales de temporada.
    Q220
    + 15% service charge will be added to your bill.
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    Aves De Corral

    MUSLO DE PATO CONFITADO CON SALSA DE MORAS
    Q195
    Pato confitado en aceite aromatizado con naranja y romero, puré de calabaza ahumado, ensalada de manzanas encurtidas, salsa de vino y moras silvestres.
    Q195
    Ô POLLO ROSTIZADO CON REDUCCIÓN DE HONGOS Y CEBOLLIN
    Q175
    Jugoso y dorado, servido con una sabrosa reducción de champiñones, infusionado con aceite de cebollino, terrina de papa dorada y repollo morado rostizado.
    Q175

    Pasta

    PASTA DEL DIA
    VAR
    Su camarero le informará sobre la pasta especial del día del chef.
    VAR
    FETTUCCINE FRUTI DI MARE HECHA EN CASA
    Q200
    Fettuccini con tinta de calamar hecho en casa, con salsa de aceite de oliva, ajo, tomates cherry, calamares, almejas, mejillones, camarones, vino blanco y un toque de picante.
    Q200
    TAGLIATELLE CON RAGÚ DE RES
    Q185
    Pasta Tagliatelle con trozos tiernos de carne, delicadamente guisados en una mezcla sabrosa de verduras frescas, hierbas, hongos y tomates. Queso Ricotta.
    Q185

    Algo Diferente

    Ô THAI STIR FRY
    Q115 / Q140 / Q165 / Q185 / Q200
    Salteado de Vegetales con pasta de curry picante, crema de coco, leche de coco y acompañado de arroz jazmín y bok choy.
    + Opción: Vegetariano (Q115) - Tofu (Q140) - Pollo (Q165) - Camarón (Q185) - Mixto (Q200)
    Q115 / Q140 / Q165 / Q185 / Q200
    Ô RISOTTO DE HONGOS
    Q165
    Cremoso risotto, mantequilla, parmesano, cilantro, hongos de estación.
    + POLLO (Q180) - CAMARÓN (Q190)
    Q165

    Cócteles

    Berry Caipiroska
    Q70
    Vodka, frutos del bosque frescos y cítricos. Brillante, nítido y fácil de beber
    Negroni
    Q75
    Ginebra, Campari y Vermú Dulce
    Gin Collins
    Q65
    Gin, limón fresco y el agua con gas hacen que este cóctel sea suave y adictivo
    Classic Daiquiri
    Q65
    Ron y limón fresco se unen para un clásico perfectamente equilibrado
    Pisco Sour
    Q75
    Pisco, cítricos, clara de huevo y amargos componen esta bebida peruana
    Fresh Maracuyá margarita
    Q75
    Tequila, maracuyá, limon, syrup, escarchado con tajin
    Paloma
    Q65
    Tequila, toronja y refresco. Un refrescante clásico mexicano
    Mezcal Manhattan
    Q85
    Mezcal, vermú dulce y amargos se mezclan para formar este cóctel suave y espirituoso
    Whiskey Smash
    Q70
    El whisky, la menta y los cítricos frescos se combinan para crear una bebida maravillosamente refrescante
    Old Fashioned
    Q75
    Whisky y amargo, el favorito de todos los amantes del whisky
    Espresso Martini
    Q75
    Vodka, Licor 43 y Expresso. Perfecto para después de la cena
    12% de servicio será agregado a su cuenta. 15% de servicio será agregado a su cuenta por grupos mayores de diez personas.
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    Cocktails

    Berry Caipiroska
    Q70
    Vodka, fresh berries, and citrus. Bright, crisp, and easy to drink
    Negroni
    Q.75
    Gin, Campari, and Sweet Vermouth
    Classic Daiquiri
    Q65
    Rum and fresh lime come together for a perfectly blanced classic
    Gin Collins
    Q65
    Gin, fresh lime, and soda water make this cocktail light and addictive
    Pisco Sour
    Q75
    Pisco, citrus, egg white, and bitters make up this peruvian drink
    Fresh Maracuyá margarita
    Q75
    Tequila, passion fruit. lime and syrup, frosty with tajin
    Paloma
    Q65
    Tequila, grapefruit, and soda. A refreshing mexican classic
    Mezcal Manhattan
    Q85
    Mezcal, Sweet Vermouth, and bitters are stirred together to form this smooth, spirit forward cocktail
    Whiskey Smash
    Q70
    Whiskey, mint, and fresh citrus combine to create a wonderfully refreshing drink
    Old Fashioned
    Q75
    Whiskey and bitters, every whiskey lover's favorite
    Espresso Martini
    Q75
    Vodka, Licor 43, and espresso. Perfect for after dinner
    12% service will be added to your bill. 15% service will be added for groups over ten people. Our staff will be delighted if you add more to this for exceptional service.
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    Licores y Bebidas - Liquors & Drinks

    Vodka

    Absolut
    Q45
    Stolichnaya
    Q40
    Belvedere
    Q65
    Grey Goose
    Q65

    Gin

    La Republica
    Q40
    Beefeater
    Q45
    Old Lady`s
    Q40
    Bombay Sapphire,
    Q50
    Tanqueray
    Q45
    Hendrick's
    Q80
    Xibal Equinox
    Q80
    Xibal Gin
    Q75
    Beefeater Pinck (Blue Room)
    Q45

    Mezcal

    Ilegal Mezcal, Joven
    Q60
    Ilegal Mezcal, Reposado
    Q75
    Ilegal Mezcal, Añejo
    Q95

    Tequila

    Herradura, Blanco
    Q75
    Herradura, Reposado
    Q90
    Herradura, Añejo
    Q120
    1800 Añejo, Reserva
    Q60
    Don Julio, Blanco
    Q70
    Don Julio Reposado
    Q85
    Don Julio, Añejo
    Q115
    Don Julio 70
    Q85

    Ron - Rum

    Ron Colonial, Artesanal, Reserva Especial
    Q50
    Botran, 18 Años
    Q45
    Botran Reserva, Blanca
    Q40
    Botran, Añejo 12 Años
    Q40
    Zacapa, 23 Años
    Q60
    Zacapa, XO
    Q95

    Whisky

    Johnnie Walker, Black Label
    Q65
    Chivas Regal, 12 Años
    Q65
    Jack Daniel's
    Q40
    Grand Old Parr
    Q60
    Wild Turkey Bourbon
    Q50
    Wild Turkey Honey
    Q50
    Maker´s Mark
    Q65
    Jameson Black Barrel
    Q60
    Grant's Sherry Cask
    Q45

    Grappa

    Antinori, Tignanello
    Q65
    Nardini Bianca
    Q70
    Nardini Reserva
    Q80

    Brandy

    Torres Imperial, 10 Años
    Q45
    Torres Imperial, 20 Años
    Q95

    Calvados

    Pays D` Auge Coeur De Lion
    Q85

    Cognac & Armagnac

    Courvoisier, V.S
    Q70
    Armagnac, Saint -Vivant, V.S.O.P.
    Q70

    Maltas

    The Glenlivet
    Q65
    Glenfiddich
    Q70
    Cardhu 12 years
    Q70

    Porto/ Port

    Cruz, Tawny
    Q60
    Grand Cruz Reserva
    Q60

    Digestivos

    Licor 43
    Q55
    Créme de Cassis
    Q50
    Créme de Menthe, Verde, Blanca
    Q50
    Vermouth, Rosso, Extra Dry
    Q35
    Campari
    Q40
    Disaronno Amaretto
    Q50
    Cointreau
    Q50
    Kahlúa
    Q40
    Sambuca Blanca- Obscura
    Q40
    Baileys
    Q40
    Amarula
    Q40
    Grand Marnier
    Q70
    Frangelico
    Q50
    Aperol
    Q60

    Cervezas - Beers

    Gallo
    Q28
    Cabro Reserva
    Q28
    Monte Carlo
    Q45
    Stella Artois
    Q55
    Cerveceria 14
    var

    Agua/ Water

    San Pelegrino
    Q28
    Perrier
    Q50
    Acqua Panna
    Q28 / Q50
    Watta
    Q20

    Jugos y Sin Alcohol/ Juices & Soft Drinks

    Tomate preparado
    Q30
    Fruit Ponch, Rosa de Jamaica, Naranjada, Limonada, Mandarina y Sodas
    Q30

    Café

    AMERICANO, ESPRESSO
    Q15
    Café a base de espresso
    CAPUCCINO, CORTADO, LATTE
    Q20
    Published on: Nov-1-2024 12:04 AM