Betül Fuatmorel
BETÜL CAFÉ&BISTRO
KAHVALTILAR
Serpme Kahvaltı ( 2 kişiliktir )
( Kendi imalatımız peynirli börek ve ıspanaklı börek, sigara böreği, sıkma ve simit ile, sele zeytin, yeşil zeytin, kızarmış sucuk, domates, salatalık, yeşillik, biber kızartması, ev yapımı zeytin ezmesi, ezine peyniri, çeçil peyniri, kaşar peyniri, tulum peyniri, patates kızartması, ev yapımı reçel, bal-kaymak, kakaolu fındık kreması, ceviz, çilek, tercihinize göre haşlanmış veya sahanda yumurta, sınırsız çay )
1150
Keyifli Kahvaltı Tabağı ( 1 kişiliktir )
( Kendi imalatımız sıcacık simit eşliğinde ezine peyniri, kaşar peyniri, tulum peyniri, ekmek üzeri sucuk, el açması ıspanaklı börek, domates, salatalık, sele zeytin, ceviz, çilek, tereyağı, bal, ev yapımı reçel, tercihinize göre haşlanmış veya sahanda yumurta ve 3 demleme çay )
475
Kahvaltı Kasesi
( 1 adet haşlanmış yumurta, cherry domates, salatalık, beyaz peynir, siyah zeytin,roka, avakado ve 2 demleme çay )
360
Ekmek Üstü Avokadolu Yumurta
( Ekşi maya ekmek üzerinde, labne peyniri, 2 adet çırpılmış yumurta, avokado ve çörek otu, yanında akdeniz yeşilliği ile )
370
Pancake
( Tereyağlı 4 adet pancake, yanında mevsim meyveleri üzerine pudra şekeri ve bal ile servis edilir )
275
Beyaz Peynirli Sıkma
( Tam buğday unu ile açılmış yufkaya sarılmış beyaz peynir, domates ve maydanoz )
75
YUMURTALAR
Karışık Omlet
( Sucuk, mantar, çarliston ve kapya biber, kaşar peyniri, yanında akdeniz yeşillikleri ile )
270
Otlu-Peynirli Omlet
( Beyaz peynir, maydanoz ve dereotu, yanında akdeniz yeşillikleri ile )
245
Fit Omlet
( Çırpılmış 3 yumurta beyazı, kapya biber, yeşil biber, mantar ve beyaz peynir, yanında akdeniz yeşilliği ile )
270
Menemen
245
Sahanda Sucuklu Yumurta
280
Sahanda Yumurta
200
SANDVİÇLER VE TOSTLAR
Izgara Köfte Sandviç
( Kendi imalatımız tam buğday unundan sandviç ekmeği arasında ızgara köfteler, domates, kornişon turşu, marul, mayonez, yanında parmak patates ve şefimizin hazırladığı ranch sos)
490
Izgara Tavuklu Sandviç
( Kendi imalatımız tam buğday unundan sandviç ekmeği arasında ızgara tavuk parçaları, domates, kornişon turşu, marul, mayonez, yanında parmak patates ve şefimizin hazırladığı ranch sos )
420
Tavuk Burger
( Kendi imalatımız Hamburger Ekmeği arasında, kemiksiz tavuk but, coleslaw salata, ev yapımı chilli sos, marul, kırmızı lahana turşusu ve patates kızartması, yanında ranch sos )
450
Ton Balıklı Sandviç
( Kendi imalatımız tam buğday unundan sandviç ekmeği arasında ton balığı, domates, kornişon turşu, marul, mayonez, yanında parmak patates ve şefimizin hazırladığı ranch sos )
470
Cheddar Burger
( Kendi imalatımız hamburger ekmeği arasında, marul, kornişon turşu, domates, cheddar peyniri, ketçap ve mayonez ile 150 gr. %100 dana etinden hamburger köftesi, yanında şefimizin hazırladığı ranch sos ve patates kızartması )
540
Hamburger
( Kendi imalatımız hamburger ekmeği arasında, marul, kornişon turşu, domates, ketçap ve mayonez ile 150 gr. %100 dana etinden hamburger köftesi, yanında şefimizin hazırladığı ranch sos ve patates kızartması)
520
Mini Hamburgerler
( Kendi imalatımız üç adet mini ekmek arasında, kornişon turşu, ketçap, mayonez, domates, marul ve ızgara köfteler, yanında patates kızartması )
480
Karışık Tost
( Tost ekmeği arasında sucuk ve kaşar,yanında domates-salatalık söğüş ve parmak patates )
250
Kaşarlı Tost
( Tost ekmeği arasında kaşar peyniri, yanında domates salatalık söğüş ve parmak patates )
230
Kepekli Beyaz Peynirli Tost
( Kendi imalatımız tam buğday unundan sandviç ekmeği arasında, beyaz peynir, domates, kekik, yanında domates salatalık söğüş ve parmak patates )
250
ÇORBALAR
Mercimek Çorbası
195
Terbiyeli Tavuk Çorbası
210
Günün Çorbası
( Lütfen servis görevlisine sorunuz )
210
KREPLER
Tavuklu Krep
( Güveçte beşamel sos ve kaşar peyniri ile fırınlanmış tavuklu krep )
460
Ispanaklı Mantarlı Krep
( Güveçte beşamel sos ve kaşar peyniri ile fırınlanmış ıspanaklı - mantarlı krep )
455
Sebzeli Krep
( Güveçte brokoli, mantar, havuç, kabak, mısır ve beşamel sos ile fırınlanmış krep )
445
ATIŞTIRMALIKLAR
Fırınlanmış Kaşarlı Mantar
( Kaşar peyniri, sarımsak ve tereyağı ile fırınlanmış kültür mantarları )
350
Combo Tabağı
( Kendi imalatımız paçanga böreği, sigara böreği, parmesanlı çıtır tavuk parçaları, 2 adet mini kızarmış içli köfte, parmak patates ve ev yapımı özel ranch sos )
490
Peynir Tabağı
( Eski kaşar peyniri, çeçil peyniri, susama batırılmış keçi peyniri, isli çerkez peyniri ve mevsim meyveleri )
560
Bonfileli Quesadilla
(Tortilla ekmeği arasında, kabak, kapya ve çarliston biberi, sarımsak, soğan, mozarella peyniri ve soya sosu ile sotelenmiş bonfile dilimleri, yanında parmak patates ve ev yapımı özel ranch sos )
640
Tavuklu Quesadilla
( Tortilla ekmeği arasında, kabak, kapya ve çarliston biberi, sarımsak, soğan, mozarella peyniri ve soya sosuyla sotelenmiş tavuk göğsü dilimleri, yanında parmak patates ve ev yapımı özel ranch sos)
450
Parmesanlı Çıtır Tavuk Parçaları
( Özel baharat karışımı ve parmesan peyniri ile kaplanmış tavuk göğüs parçaları, şefimizin hazırladığı özel ranch sos ve parmak patates )
450
Kızarmış Patates / Elma Dilim Patates
240
SALATA/BOWL
Bonfile Salata
( Domates, kuru soğan, kırmızı şarap sirkesi, taze soğan, marul ve akdeniz yeşillikleri üzerine tereyağı ile sotelenmiş bonfile dilimleri )
660
Sezar Salata
( Izgara tavuk göğsü, ançuezli ev yapımı mayonez, marul, parmesan peyniri ve kruton ekmek )
450
Izgara Tavuk Salata
( Marul, nane, akdeniz yeşillikleri, közlenmiş kapya biber,domates, ve ızgara tavuk parçaları)
420
Ton Balıklı Salata
( Akdeniz yeşillikleri, domates, mısır, haşlanmış havuç ve patates, ton balığı, zeytinyağı ve limon )
460
Izgara Hellim Peynirli Salata
( Pesto sosu, soya sosu, zeytinyağı, sirke, kuru soğan ve sarımsak ile hazırlanmış sosla harmanlanan, akdeniz yeşillikleri, taze nane, marul, cherry domates, üzerinde ızgara hellim peynir dilimleriyle )
420
Keçi Peynirli Kuru Börülce Salatası
( Keçi peyniri, dövme, haşlanmış kuru börülce, nane, maydanoz, kapya biberi, yeşil biber ve tahinli sos )
420
Akdeniz Yeşillikli Somon Salata
( Beyaz peynir, domates, kırmızı soğan üzerine ızgara somon dilimleri ve kırmızı şarap sirkesi )
600
Mevsim Salata
( Mevsim yeşillikleri, havuç, domates, salatalık, mısır taneleri, kara lahana turşusu, zeytinyağı ve limon )
200
Çoban Salata
( Taze nane, maydanoz, domates, salatalık, kuru soğan, çarliston biber, zeytinyağı ve limon )
180
Kaşık Salata
( Domates, salatalık, kırmızı soğan, yeşil biber, maydanoz )
240
Izgara Tavuk Kasesi
( Basmati pilavı, yeşil salata, avokado ve kırmızı lahana turşusu )
440
Izgara Köfte Kasesi
( Tahin sos yatağında ızgara köfteler, basmati pilavı ve soğanlı tablacı salatası ile )
510
Izgara Somon Kasesi
( Basmati pilavı, avokadolu ve soğanlı çoban salata üzerinde tulum peyniri )
720
Çilekli Semizotu Salatası
( Domates, tulum peyniri, ceviz, özel ponzu sosu ile karıştırılarak servis edilir )
350
CAFÉ BETÜL FAVORİLERİ
Kıbbe
( Yoğurtlu tahin sos yatağında 5 adet kızarmış mini içli köfte, üzerine özel sosu ile )
450
Mantı
( Yoğurt ve kızarmış baharatlı tereyağı )
440
İçli Köfte
( Haşlanmış üç adet içli köfte, domates-salatalık söğüş, yanında özel sos )
450
Ispanaklı İçli Köfte
( Kızarmış üç adet ıspanaklı içli köfte, domates-salatalık söğüş, yanında özel sosu ve yoğurt )
375
Peynirli Rulo Börek
( El açması peynirli börek, yanında domates-salatalık söğüş )
260
Ispanaklı Kol Böreği
( El açması ıspanaklı börek, yanında domates-salatalık söğüş )
260
MAKARNALAR
Köfteli Spagetti
( Parmesan peynirli İtalyan köfteler, kırmızı biberli ve soğanlı domates sos, üzerine taze fesleğen )
490
Tavuk Brokoli Penne
( Sarımsak, parmesan peyniri ve kremayla hazırlanan özel sos ile penne makarna )
450
Penne Arabiata
( Penne makarna üzerine, domates, kuru soğan, sarımsak ile hazırlanan acı sos, üzerine kiraz domates ve siyah zeytin )
350
Spaghetti Napoliten
( Domates ve fesleğen soslu )
340
Tavuklu Fettucine Alfredo
( Sotelenmiş tavuk parçaları, mantar, krema, sarımsak ve parmesan peyniri )
460
Bonfile Etli Noodle
( Bonfile parçaları, jülyen doğranmış sebzeler, susam yağı, istiridye sosu ve soya sosu ile çin eriştesi )
640
Tavuklu Noodle
( Tavuk göğsü parçaları, jülyen doğranmış sebzeler, susam yağı, istiridye sosu ve soya sosu )
470
Sebzeli Noodle
( Jülyen doğranmış sebzeler, susam yağı, istiridye sosu ve soya sosu ile çin eriştesi )
410
PİZZALAR
Vejetaryen Pizza
( Mozarella, domates sos ve ızgara mevsim sebzeleri )
470
Bonfile Dilimli Pizza
( Mozarella, domates sos, ince bonfile dilimleri, mantar dilimleri,kapya biberi ve çarliston biberi )
690
Şarküteri Pizza
( Mozarella, domates sosu, salam, sucuk, sosis, siyah zeytin, kapya biber, çarliston biber ve mantar )
580
Tavuklu Pizza
( Mozarella, domates sos, jalapeno biber turşusu ve fesleğen )
540
Ispanaklı Peynirli Pizza
( Mozarella, domates sosu, beyaz peynir ve sotelenmiş ıspanak )
490
Margarita Pizza
( Mozarella ve domates sosu )
470
Ton Balıklı Pizza
( Mozarella, domates sosu, ton balığı, mısır, kapari ve kırmızı soğan )
560
ANA YEMEKLER
Izgara Bonfile
( Izgara edilmiş 200 gram bonfile, fırınlanmış patates ve haşlanmış brokoli )
820
Yoğurtlu Kebap
( Tereyağında sotelenmiş pide üzerine domates sos ve yoğurt, üzerine sotelenmiş yaprak bonfile dilimleri )
810
Demi Glace Soslu Mantarlı Bonfile
( Izgara edilmiş 200 gram bonfile üzerine, kırmızı şaraplı demi glace sos ve mantar, yanında fırınlanmış patates ve haşlanmış brokoli )
860
Betül Bonfile Kavurma
( Baharatlarla sotelenmiş kapya biber ve çarliston biber, kuru soğan, cherry domates ve bonfile parçaları, yanında pirinç pilavı )
820
Café Betül Acılı Bonfile
( Wok tavada sotelenmiş bonfile parçaları, mantar, renkli biberler, krema, sarımsak ve kırmızı şaraplı acı demi glace sos, yanında pirinç pilavı ile )
820
Tava Lokum ( 2 Kişiliktir )
( Döküm tava içerisinde tereyağlı dana bonfile (400 gr), yanında sotelenmiş brokoli, havuç, kabak mantar ve patates )
1450
Izgara Köfte
( Özel dana kıyma ile hazırlanmış ızgara köfteler, pirinç pilavı ve parmak patates ile )
590
Somon Florentin
( Izgara somon üzerine, ıspanak, kuru soğan, mantar ve krema ile hazırlanmış sos, yanında haşlanmış sebzeler ve fırınlanmış patates )
750
Somon Izgara
( Yanında haşlanmış sebzelerle )
710
Kapari Soslu Levrek
( Levrek filetoları üzerine kapari-tereyağlı limon sos, yanında baharatlı ızgara domates ve elma dilim patates kızartması )
730
Tavuk Cızırtı ( 2 kişiliktir )
( Döküm tava içerisinde, tereyağlı kemiksiz tavuk but (400 gr) , yanında sotelenmiş brokoli, havuç, kabak mantar ve patates )
940
Wokta Sebzeli Tavuk
( Susam yağında sotelenmiş, jülyen doğranmış havuç, beyaz lahana, kapya-çarliston biberleri, tatlı-ekşi sos ile tavuk göğüs parçaları )
435
Limon Soslu Picatta
( Tereyağı, soğan, sarımsak, kapari ve beyaz şarap ile sotelenen tavuk bonfile, yanında parmesanlı spagetti ile )
490
Betül Tavuk Kavurma
( Baharatlarla sotelenmiş kapya biber, çarliston biber, kuru soğan, cherry domates ve tavuk but parçaları, yanında pirinç pilavı )
490
Tavuk Külbastı
( Baharatlar ve soğan-sarımsak ile marine edilmiş ızgara tavuk göğüs dilimleri, yanında ızgara domates, ızgara biber, pirinç pilavı ve patates kızartması )
490
Köri Soslu Tavuk
( Sotelenmiş tavuk göğüs parçaları, mantar, köy biberi, kapya biberi, köri, krema, parmesan ve yanında pirinç pilavı )
520
Thai Usulü Acılı Tavuk
( Wok tavada istiridye sos, acı sos,soğan ve kapya biber ile sotelenmiş tavuk parçaları, yanında pilav )
520
Tavuk Schnitzel
( Panelenmiş tavuk göğsü, üzerinde tereyağlı linon, yanında elma dilim patates ve coleslaw salata )
500
TATLILAR
Aşure / Fırın Sütlaç
185
Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi
190
Profiterol
250
New York / S. Sebastian Cheesecake
( İsteğe göre sade, limon, çikolata veya frambuaz sos ile servis edilir )
270
Mini Yaş Pastalar
225
Çilekli/Lotuslu Magnolia
210
Mini Ekler
55
Tiramisu
240
Kuru Pasta Tabağı
150
Çilekli Milföy
220
Çikolatalı Krep
230
SOĞUK İÇECEKLER
Taze Sıkılmış Portakal Suyu
170
Ev Yapımı Limonata
145
Ev Yapımı Ayran
110
Soda
75
Meyveli Soda
80
Coca Cola/Fanta/Sprite/Fuse Tea
120
Su 75 cl / 33 cl
65/40
Churchill
90
Cold Brew Coffee
180
Iced Latte
160
Iced Americano
150
SICAK İÇECEKLER
Demleme Çay
45
Demleme Fincan Çay
70
Türk Kahvesi/Tarsusi
90/100
Nescafe Sade / Sütten
100/115
Espresso D
130
Cappuccino / Café Latte
160
Doğal Demleme Bitki Çayları
100
Americano
145
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
100
V60 Filtre Kahve
145
Kaynar
150
Sıcak Çikolata ( Süt ve Parça Çikolatadan Hazırlanır)
190
İlave Çikolata/Karamel Sos 15 TL