Osterbrunch
Von 11:00 bis 14:00
Frühstück
Brot - Brötchen - Gebäck
Verschiedene Brötchen, Vollkornbrot, Toast, Croissants
Eierspeisen
Gekochte Eier, Rührei, Spiegelei
Cerealien
Haferflocken, Corn-Flakes, verschiedene Sorten Müsli, Nüsse, Trockenobst
Wurst & Käse
Geräucherter Schinken, gekochter Schinken, Salami, Jagdwurst, Bierschinken, Lyoner, Gouda, Maasdamer...
Aufstriche
Hausgemachte Marmeladen, Honig, Nutella, Butter, Margarine, Rübenkraut, Leberwurst, Frischkäse
Quark & Co.
Naturjoghurt, Quark, verschiedene Frucht-Joghurts, Vollmilch, Sojamilch
Frisch vom Markt
Gurkenspalten, Tomaten, Melone, Trauben
Heissgetränke
Kaffee, verschiedene Teesorten, Kakao
Kalte Getränke
Orangensaft, Multivitaminsaft, Mineralwasser
Vorspeisen
Brot, Butter und ofenfrisches Baguette
Shrimps-Cocktail
klassisch, mit Cocktailsauce und Früchten
Tomate-Mozzarella
mit Balsamico, Olivenöl und Basilikum
Hausgebeizter Lachs
mit Senf-Dill Sauce
Jungschweinsattel kalt tranchiert
mit verschiedenen Dips
Salate
Salatbuffet
mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken Mais und Kidneybohnen, verschiedene Dressings
Heringssalat
mit roter Bete und feiner Zwiebel
Cole Slaw
Feine Streifen vom Weisskohl und Karotten im Sauerrahm-Dressing
Hauptgerichte
Lammkeule aus dem Ofenrohr
an feiner Jus mit Minze
Rinder-Schmorbraten
vom Weideochsen in Rotwein
Filet vom Jungschwein
mit frischen Champignons in Kräutersahne
Putenbrust-Steaks
in Curry-Kokos-Creme mit asiatischen Gemüsen
Reispfanne
mit Erbsen in Lauchsahne
Gratinkartoffeln, Kroketten, Sesamreis, Fusslig-Integrale, Junge Gemüse mit Sauce Hollandaise
Gratinkartoffeln, Kroketten, Sesamreis, Fusslig-Integrale, Junge Gemüse mit Sauce Hollandaise
Desserts
Herrencreme
Vanillecreme mit Rum und Schokolade
Hausgemachte rote Grütze
mit Vanillesauce
Kinderbuffet mit Spaghetti,
Chicken-Nuggets,
Mini-Burger und
ganz viel Pommes